2019年5月7日 星期二

認識乳酸菌(第二講)

認識腸道細菌
腸道裡有上千種不同的細菌,可大致分為好菌、中性菌及壞菌三大類。

壞菌
例如:病源性大腸桿菌、金黃葡萄球菌、白色念珠菌、鏈球菌等
特色:產生毒素、容易致病。

中性菌
例如:非病原性大腸桿菌、糞腸球菌、酵母菌等。
特色:具雙向功能、當免疫力好(無影響)、當色疫力差(容易致病)

好菌
例如:乳雙歧桿菌、乳酸桿菌等。
特色:又稱「益生菌」、協助消化吸收、合成有益物質、增強免疫力。

乳酸菌知多點:
菌株(Strain)是有特定基因排列組合的乳酸菌,其效果經過無數研究實證。
根據順序標記為屬、物種菌株:
乳桿菌----(genus)----是細菌所屬的大群體
嗜酸乳桿菌----物種(species)----該物種的細菌類型
NCFM----菌株(strain)----是最重要的部分

通常市面的益生菌只會顯示genus,好些的會顯示species,但大部分兩者都不寫,只說是益生菌/乳酸菌,但在人體有效的乳酸菌卻是strain這一層。
乳酸菌的圖片搜尋結果

沒有留言:

張貼留言