2019年5月13日 星期一

認識乳酸菌(第三講)



在第二講時說到乳酸菌最重要的是「菌株」,而菌株通常會以某些代號標示出來,例如:

(1) Bifidobacterium animalis ssp. Lactis HN019 (乳雙歧桿菌HN019),當中的HN019就是菌株的代號,很少乳酸菌會顯示出來,因為有此代號,你就可以查到它是屬於好的菌株還是該品種對人體效用不大的菌株。
略述乳雙歧桿菌HN019的功效:1. 增加腸道的益菌,2. 促進消化健康,3. 鞏固天然防禦力,4. 促進免疫力(1:改善細胞免疫反應)



(2) Lacobacills acidphilus NCTM (嗜酸乳桿菌NCFM),當中的NCFM是菌株代號。嗜酸乳桿菌NCFM的功效:1. 促進消化健康和規律,2. 有助改善乳糖不耐症。3. 利用益生元纖維(果寡糖)
(HN019NCFM一起服用,是可以有效改善便秘)



(3) Lactobacillus La-14 (嗜酸乳桿菌La-14)  La-14是一種輔助菌株代號。嗜酸乳桿菌La-14的功效:1. 抵禦酸性及膽汁,2. 鞏固免疫力,3. 對抗壞菌。

(4) Bifidobacterium animails asp. Lactis Bl-04 (乳雙歧桿菌 Bl-04)Bl-04是輔助菌株的代號,其功效:1. 有助消化系統健康,2. 抵禦酸性及膽汁,3. 傑出的黏附性,有助腸道微生物回復健康。

(5) Lactorbacillus paracasi Lpc-37 (副乾酪乳桿菌Lpc-37)Lpc-37是輔助菌株的代號,其功效:1. 鞏固免疫力,2. 抵禦酸性及膽汁,3. 增加腸道益菌。


1:很多人色疫反應會很大,例如:皮膚敏感、鼻敏感……HN019可以另免疫反應回復正常水平。)


2019年5月7日 星期二

認識乳酸菌(第二講)

認識腸道細菌
腸道裡有上千種不同的細菌,可大致分為好菌、中性菌及壞菌三大類。

壞菌
例如:病源性大腸桿菌、金黃葡萄球菌、白色念珠菌、鏈球菌等
特色:產生毒素、容易致病。

中性菌
例如:非病原性大腸桿菌、糞腸球菌、酵母菌等。
特色:具雙向功能、當免疫力好(無影響)、當色疫力差(容易致病)

好菌
例如:乳雙歧桿菌、乳酸桿菌等。
特色:又稱「益生菌」、協助消化吸收、合成有益物質、增強免疫力。

乳酸菌知多點:
菌株(Strain)是有特定基因排列組合的乳酸菌,其效果經過無數研究實證。
根據順序標記為屬、物種菌株:
乳桿菌----(genus)----是細菌所屬的大群體
嗜酸乳桿菌----物種(species)----該物種的細菌類型
NCFM----菌株(strain)----是最重要的部分

通常市面的益生菌只會顯示genus,好些的會顯示species,但大部分兩者都不寫,只說是益生菌/乳酸菌,但在人體有效的乳酸菌卻是strain這一層。
乳酸菌的圖片搜尋結果

2019年5月6日 星期一

認識乳酸菌(第一講)

認識乳酸菌(第一講)
圖像裡可能有文字
食物在我們的消化系統停留的時間:
口腔:(咀嚼時間):約30-60秒
胃部消化:約2-6小時
小腸:約3-5小時
大腸:約4-72小時,平均36小時
而從口腔到大腸末端共約長7.25米(視乎個人體質而有所不同)

當我們食物進入消化系統後,假如食物都是些高脂、高糖、高鹽、低纖食物,加上生活節奏(因趕時間而快速進食)、不良生活習慣(不定時進食)、壓力沉重(工作、考試、老公唔比家用🤣......)、環境污染等因素,食物在我們的消化系統內會起了不同的變化,有機會損害腸道健康,削弱免疫力(因為我們有70%的免疫系統:包括大部份的免疫細胞,都會在腸道運作。)

當你經常有:胃氣、腹脹、口氣、容易食膩飽滯、容易腹瀉或便秘,容易水土不服,你的腸道就有可能已受損了。