2017年4月29日 星期六

花生眉豆合桃南瓜湯(素湯)

花生眉豆合桃南瓜湯(素湯)


材料:南瓜半個、眉豆2(75g)、合桃2(75g)、花生2(75g)、淮山1(38g)

做法:
1.      先將所有材料洗淨。
2.      南瓜連皮切件,去籽。
3.      煲滾2.5公升清水,放入材料,水滾轉細火煲約2小時(鋼水好的煲,1小時即可),下鹽調味即可。


功效:
醒脾開胃,潤肺利水,補腎,利五臟,理中益氣。幫助脾胃虛弱、胃口欠佳者吸收。


註:南瓜容易煮爛,如與其他湯料同時煲煮的話,會變成南瓜蓉,與湯水混合;如不喜歡南瓜煲成蓉的話,可以在最後30分鐘才加入。

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