2016年5月28日 星期六

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2016年5月19日 星期四

患上痛風和高尿酸病該如何吃才對

患上痛風和高尿酸病該如何吃才對?



痛風和高尿酸病患都有一個共通飲食特徵,就是他們會進行高糖的飲食,而同時不喝水,這兩方面同時存在。

其實高尿酸跟腎臟有關,腎臟不單是只有代謝尿酸而已,腎臟還要將很多物質進行代謝,例如:紅血球分解後要從腎臟排出去,又或是運用肌肉後所產生的物質代謝後也要從腎臟經輸尿管排出去。整個過程要經同一個管道排出。

我們來看看,如果你吃的全是高糖食物的後果,例如早上吃50克的燕麥(8粒方糖),另加一條香蕉及蕃薯(15粒方糖),光是這個早餐就有23粒方糖。當你吃這麼多糖份而同時沒有蛋白質及油脂的東西去減緩糖量分解的速度,這樣糖份進入血液的速度就會非常非常之快,糖份一下子就會衝進血液內。我們都會知道,當我們的血糖突然升高或升得很高的時候,人很容易會昏迷,甚至有生命危險。因為血糖升得太快,胰島素來不及把血糖降低,這時就只能靠腎臟把血糖透過尿液排出去,這就是為什麼有些人的尿液滴在內褲上,很快會有螞蟻走上來的原因。

當我們吃進去的糖量必須要靠腎臟排出去時,這對生命已構成威脅,由於腎臟必須先把糖份排出去,而其他的代謝物如:尿酸、肌酸酐、尿素、膽紅素等,只能站在旁邊等糖份先排出去才到它們。在這個等待的過程,這些代謝物會經身體的循環系統回到血液內。這些代謝物以尿酸最特別,因為尿酸無法溶於水,亦因為這個原因,尿酸容易產生結晶,而它結晶的地方都會在血管的末梢。例如手指的血管末梢,腳趾的血管末梢,會產生一粒粒的結晶。或是它會在關節的地方產生結晶,我們的關節容易被結晶堵著,當結晶太大的時候,身體就以為受傷了,會作出發炎的修復機制,這時身體就會發炎,痛風就會發作。

我們的腎臟不光是只有製造尿液那麼簡單,它是一個很重要的器官,其實它有五大功能:
1. 調節電解質
2. 調節血壓血量
3. 調節血液酸鹼
4. 分泌荷爾蒙
5. 排出代謝物

腎臟的五大功能是有順序先後的,例如:當腎臟調節血壓血量的工作大增時,排出代謝物的工作就必須暫緩。

為什麼痛風都會在血管末梢或關節上結晶呢?當你不喝水的時候會產生很嚴重的後果。因為我們都知道我們的血液內有91.4%是水造的,當我們不喝水時,血量會開始下降,當血量下降就必定影響血壓血量調節的工作,那麼腎臟調節血壓血量的工作量就會上升,而排出代謝物的工作就變得沒那麼重要,因為當腎臟調節血壓血量的工作做不好就等於大量失血,會對人體構成生命的威脅,所以腎臟工作的優先順序,血壓血量的調節會排在較前。這樣一來,排出代謝物的工作就會被排後,甚至暫時停止。

當我們不喝水時,腎臟不敢將水份排出去,因為當你繼續排出水份時,血量就會越來越少,所以腎臟會暫緩排出水份。這時的尿液就會越來越濃,越來越黃。這時會有脫水現象,腎臟就更加會把水留在體內。當水走不了的時候,其他的代謝物一定也走不了,所以代謝物就會跑回血液內,而這些代謝物指數通通都會上升。

當我們發現身體的尿酸升高,或是開始有痛風時,我們該如何吃東西才對呢!

第一步一定要減糖,因為糖份減少,腎臟就容易處理糖份,其他的代謝物就得以排出處。這裡所指的糖份不只是朱古力或蛋糕才是糖,糖份還包括麵包、麵飯、豆類、甚致根莖類食物,都屬於高糖食物,一定要每餐均衡而吃。有糖的食物一定要跟著有蛋白質、油脂類的食物一起吃。這樣吃才不會讓你血糖快速上升,加重腎臟處理血糖的工作。

第二步當然是多喝水,因為當水份充足,腎臟才不會阻擋水份的排出,代謝物才有機會排出去。

第三步就是配合醫生隨取酸值下降減藥,因為當你吃這些痛風或高尿酸藥時,目的是要減低尿酸的積聚,現在你透過減糖及多喝水,尿酸等代謝物得以自然排出,這時你尿酸會自然下降,你必須配合醫生處方減藥。因為尿酸值已回復正常時,你不減藥,藥物的作用就會對身體造成傷害。

大家一定要記住,酒精是最脫水飲料,當你大量喝酒時,等於大量脫水缺氧,早上起來就會頭痛。如果你喝的酒是小米酒,酒就會很甜,你就會又有糖、又不喝水、又脫水,三樣加起來,你的手指頭腳趾頭上沒有結晶才怪。

2016年5月14日 星期六

韭菜洗甲醛水

韭菜洗甲醛水、工業染色豆、打針西瓜,食物都被奸商洗去良心,還有什麼可以吃呢?

http://www.vlook.cn/show/qs/YklkPTM1ODkxODQ=

2016年5月9日 星期一

芡實蓮子薏仁湯

痰濕體質

症狀表現:
面部皮膚油脂較多,汗水多且黏,容易胸悶,痰多;有些人面色淡黃髮暗,眼圈微浮腫,容易睏倦;舌頭胖大,舌苔白膩,嘴裡常有發黏、發膩、發甜感覺,平時愛吃甜食和肥膩食物;大便正常或者略稀爛,小便量多或者顏色稍微有些渾濁。

以下湯水適合痰濕體質人士


芡實蓮子仁湯

食材:排骨500克,薑1片。
中藥材:芡實30克,蓮子(去芯)20克,仁30克,陳皮5克。
調味料:鹽少許。
做法:

  1. 將芡實、蓮子、仁洗淨,用清水浸泡1小時;排骨剁成小塊,入熱水鍋中汆燙,撈起瀝乾備用。
  2. 將排骨、芡實、蓮子、仁、陳皮和薑一同放入鍋中,加適量水,大火煮開後,轉小火燉2小時,最後加入少許鹽調味即可。
註:疲濕體質的人可以經常食用仁粥或芡實蓮子仁湯,因為仁有利濕健脾的功效,既是常用的中藥,也是常用的美味食物。


身心舒暢的大麥茶

身心舒暢的大麥茶

(1人分量)
材料:
大麥(炒)──1錢
茉莉花───5朵
陳皮────2段

做法:
把所有材料放入泡茶袋,以開水沖泡。

功效:
大麥有幫助消化的功效,茉莉花無論乾品或鮮品皆理氣解鬱,特別適合經常胃痛、經痛人士。陳皮理氣健脾。常飲可調理氣機,使心情舒暢。

天然維他命B離

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