2015年12月19日 星期六

維生素D(抗佝僂病維生素)

維生素D抗佝僂病維生素

  • 維他命D是一種脂溶性維生素,它具有維生素和荷爾蒙雙重的特性,是鈣和磷吸收必需的營養素。
  • 維生素D的功能在於維持正常的生長和發育,尤其是兒童牙齒和骨骼,還有保護預防肌肉衰弱及參與調節心跳。
  • 維生素D在預防乳癌、直腸癌、骨關節炎、骨質疏鬆症、低血鈣症、加強免疫力、正常的甲狀腺功能,及血液凝固等作用上是非常重要的物質。
  • 維生素D有許多不同的形式,包括維生素D2:麥角固醇,從食物而來;維生素D3:鈣化固醇,是由太陽光紫外線照射而來;維生素D5:一種人工合成的維生素D。這三種以維生素D3被認為是天然的且最有活性的。
  • 我們從食物或是補充劑中得來的維生素D並不完全是活化形式,它需要進入肝臟中被轉換後,再經由腎臟之後才變成完全活化的維生素D形式。這也是為何肝臟或腎臟有疾病的人,會有較高的機率得到骨質疏鬆症的原因。
  • 當我們在太陽光下,皮膚中的一種似膽固醇的物質,會轉換成維生素D的前驅物,一星期將你的手和臉暴露於陽光下15分鐘至少三次,就可以有效的得到足夠的維生素D含量,然而,研究也顯示出一些緯度較高的國家,特別在冬天時,並無法獲得足夠的日光。
  • 嚴重的缺乏維生素D會引起兒童的佝僂症及骨質疏鬆症,較輕微的缺乏會有一些症狀,包括:食慾降低、嘴巴和喉嚨刺痛、腹瀉、失眠、視力問題、體重減輕等。早前在《新英格蘭醫學期刊》中,有研究指出維生素D缺乏已有增多的情形,特別在老年人上。針對一個非缺乏危險的族群做調查,有百分之57的人體內的維生素D含量是比正常值要低的。這些人之中有百分之67是中度到嚴重的維生素D攝取不足。

食物來源

                    魚肝油、海水魚、乳製品、蛋、牛油、鱈魚肝油、蒲公英葉、蛋黃、大比目魚、肝臟、牛奶、燕麥、鮭魚、沙丁魚、番薯、鮪魚及植物油等食物都含有維生素D。體內可以經由日光的曝曬後自己合成維生素D。另外,藥用植物含有維生素D的有苜蓿、木賊、蘿勒等。

說明

        腸道有異常、肝臟功能不足都會干擾維生素D的吸收,一些降膽固醇的藥物、制酸劑、礦物油汀固醇類的荷爾蒙如腎上腺素等,都會影響維生素D的正常吸收,還有某些利尿劑會干擾體內的維生素D和鈣的比值。每天補充過多的維生素D,如果超過1000國際單位,也有可能會導致骨質密度的降低。

*注意事項

        不要單獨補充維生素D而不補充鈣,如果補充維生素D 65,000以上國際單位超過兩年的話,可能會有毒性產生。

1 則留言:

  1. Mr. Leung, thank you for sharing your knowledge, indeed it's very useful and helpful.

    最近刚發现您的 blog 如獲至寳,感恩分享!

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